牡蠣的做法
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。此外，牡蠣還具有活躍造血功能的作用，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。那么你知道牡蠣有哪些食用方法嗎？辣炒牡蠣、紫根牡蠣湯的做法有哪些？寶寶可以吃牡蠣嗎？下面大家就和小編一起來了解一下牡蠣方面的知識吧！
相關做法
- 鮮美牡蠣泡菜蓋飯
- 你一定見過很多關于牡蠣的美食，它的吃法多種多樣，不但可以煸炒，還可以燒湯。那么，你吃過鮮美牡蠣泡菜蓋飯嗎?
- 牡蠣粥怎么做
- 牡蠣不但可以用來烤食，或者烹制湯品，它還可以用來熬粥呢。那你吃過牡蠣粥嗎?你知道它是怎么做的嗎?它能調節神經嗎?
- 牡蠣蒸米飯
- 米飯是大家日常經常吃的一種食物，吃法有很多種，不但可以直接用菜直接就著吃，還可以用來炒食，那么還有其他的做法嗎?
- 味噌牡蠣燒怎么做
- 我們知道牡蠣的吃法有很多，營養也是非常豐富的，它是一種適合經常食用的海鮮。那你吃過味噌牡蠣燒嗎?它是怎么做的呢?
- 牡蠣夏枯草瘦肉湯怎做
- 夏枯草的作用是非常廣泛的，它不但可以止咳化痰，還可以清熱解毒。其食用方法也有很多，那你知道牡蠣夏枯草瘦肉湯嗎?
- 雙耳牡蠣湯的做法
- 蠣是一種不可多得額度抗癌海產品;宜作為美容食品食用;可治肝陽上亢、頭暈目眩、痰核、滑脫諸證、心神不寧失眠等癥。
熱門文章
-
產婦能吃牡蠣嗎 產婦吃牡蠣對身體好嗎2014-08-15 17:17牡蠣是很美味的海產品，它不但營養非常豐富，而且作用也是很明顯的，它能夠促進人體對鈣質的吸收，所以一般人食用是非常有好處的。那么你知道產婦能吃牡蠣嗎?我們一起去了... -
孕婦能吃牡蠣嗎 有哪些需要注意的呢2014-08-15 13:27牡蠣是一種常見的海產品，它的營養非常豐富，同時對于一些常見的疾病能夠起到治療或者緩解的作用。一般人都可以食用，并且很有好處。那你知道孕婦能吃牡蠣嗎?有哪些需要注... -
味噌牡蠣燒怎么做 它能延緩衰老嗎2014-07-30 21:20我們知道牡蠣的吃法有很多，營養也是非常豐富的，它是一種適合經常食用的海鮮。那你吃過味噌牡蠣燒嗎?它是怎么做的呢?...
-
牡蠣蒸米飯 米飯的營養吃法2014-07-30 20:23米飯是大家日常經常吃的一種食物，吃法有很多種，不但可以直接用菜直接就著吃，還可以用來炒食，那么還有其他的做法嗎?...
-
牡蠣粥怎么做 它能調節神經嗎2014-07-30 19:23牡蠣不但可以用來烤食，或者烹制湯品，它還可以用來熬粥呢。那你吃過牡蠣粥嗎?你知道它是怎么做的嗎?它能調節神經嗎?...
-
鯽魚牡蠣年糕湯 營養豐富的湯品2014-07-29 18:10年糕的吃法有很多，比較常見的有烤年糕，或者用作火鍋中的配搭食品來食用。那你喝過鯽魚牡蠣年糕湯嗎?它是怎么做的呢?...
-
奶酪焗牡蠣 營養美味的菜肴2014-07-25 14:49牡蠣中含有豐富的氨基酸，它對于人體是非常重要的，所以可以經常食用來補充身體的多種營養元素。它的吃法有很多種，那你知道奶酪焗牡蠣這道菜嗎?它是怎么做的呢?一起去看...
-
白蘿卜燴牡蠣怎么做 它能促進胎兒發育嗎2014-07-24 18:41大家對于白蘿卜應該都比較熟悉，它不但可以用來生吃，還可以用來做菜。它不僅可以用來紅燒，還可以用來燉湯。...
-
油潑牡蠣怎么做 它能抑制腫瘤嗎2014-07-23 20:46牡蠣對于三高人群是非常有益的，因為它能夠起到降血糖和降血脂，以及降低身體膽固醇的作用，經常食用是非常有好處的呢。...
-
韭菜爆炒牡蠣怎么做 它能降血脂嗎2014-07-23 15:13牡蠣是一種非常美味的食品，不但可以用來改善失眠，還有調節頭暈和耳鳴的作用。吃法也有很多，那你知道韭菜爆炒牡蠣嗎?...
-
干燒牡蠣拌西蘭花 簡單的營養美食2014-07-22 23:07牡蠣因其豐富的營養為人們所熟知，其吃法多樣，不但可以用來紅燒，還能用來清蒸或者煮湯。你吃過干燒牡蠣拌西蘭花嗎?...
-
沙茶番茄燉牡蠣 可口的健康美食2014-07-22 22:33牡蠣是一種含鋅非常豐富的食物，每天吃一些，可以補充身體對于鋅的需求量。...
-
椒鹽酥牡蠣怎么做 它能美容養顏嗎2014-07-22 19:04牡蠣是一種海產品，它的營養很豐富，而且牡蠣的肉具有很多的功效與作用呢。它的吃法有很多，那你知道椒鹽酥牡蠣是怎么做的呢?它有哪些烹飪技巧呢?它能起到美容養顏的作用...
-
日式照燒版烤牡蠣 可口的美味佳肴2014-07-21 18:43我們對于牡蠣一點也不陌生，它是一種海洋生物，營養非常豐富。成人一天吃2-3個牡蠣，可以滿足身體一天對鋅的需求量。它的吃法有很多，那你吃過日式照燒版烤牡蠣嗎?你知...
-
牡蠣菌菇豆腐湯怎么做 它能夠改善高血壓嗎2014-07-21 17:52被稱為海里的牛奶的牡蠣，它含有大量的蛋白質和多種營養元素。能夠起到防止皮膚干燥、促進身體的新陳代謝的作用。...
- 牡蠣是一種非常美味的食品，不但可以用來改善失眠，還有調節頭暈和耳鳴的作用。吃法也有很多，那你知道韭菜爆炒牡蠣嗎?
- 牡蠣是一種海味，它的味道非常鮮美，而且營養豐富，對于身體還是很有好處的。
- 牡蠣對于三高人群是非常有益的，因為它能夠起到降血糖和降血脂，以及降低身體膽固醇的作用，經常食用是非常有好處的呢。
牡蠣的做法知識
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產尤為肥美。
我國傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。備注：牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
營養價值
1、每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;
5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;
7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。
食用功效
催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十數美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實際的“安全謬論”。世界上最好的牡蠣產自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛生的產地吃的話，你只能忍受產生下瀉、嘔吐與反胃等現象之苦了。現在的養殖環境和海洋正在遭受工業污染，而牡蠣正如其身體般，是個污染回收站。
重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀，用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽，用于陰虛陽亢引起的煩躁、失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2、收斂固澀，治療虛汗、帶下、遺精。
3、軟堅散結，可治療結腫、包塊、痰火瘰疬。
