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維生素C的作用主要有四種：
第一，維生素C對于骨質代謝有一定的作用，特別是膠原纖維的生成，需要維生素C的參與，因此對于牙齒、骨骼的健康有非常好的作用。
第二，維生素C還有促進鐵、鈣、葉酸利用的功能，尤其是對于貧血以及鈣質吸收障礙的人群，需要維生素C的特別供應。
第三，維生素C能有效的促進機體免疫功能的維持，對于長期體弱多病以及維生素消耗量比較大的人群有非常好的補充作用，尤其是腫瘤的病人，需要大量維C的供應。
第四，維生素C還可以具有一定美容的作用。因為一定藥理劑量的維生素C可以改善面部的色素，起到美白的作用。
（ 養生 ）
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