八個月寶寶貧血，可多吃強化鐵的嬰兒谷類食品、肉泥、豆類、綠葉蔬菜、水果等，還應注意飲食多樣化，觀察寶寶反應，若貧血嚴重需在醫生指導下補充鐵劑或其他營養素。

1.強化鐵的嬰兒谷類食品

這是首選的寶寶食物，也是最不容易導致過敏的食物。

2.肉泥

包括雞肉、魚肉、瘦牛肉等，這些食物富含鐵，有助于提高寶寶的血紅蛋白水平。

3.豆類

如黑豆、紅豆、綠豆等，它們富含鐵和蛋白質，可以作為寶寶的輔食。

4.綠葉蔬菜

如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等，這些蔬菜富含鐵和其他營養素，可以通過煮熟或攪拌成泥的方式喂食寶寶。

5.水果

如紅棗、草莓、橙子等，這些水果富含維生素C，有助于提高鐵的吸收率。

需要注意的是，寶寶的飲食應該多樣化，同時要注意觀察寶寶的反應，如果出現過敏或消化不良等癥狀，應該及時停止喂食并咨詢醫生的建議。此外，如果寶寶貧血嚴重，需要在醫生的指導下補充鐵劑或其他營養素。