妊娠糖尿病患者可以吃花生，但要控制食用量，選擇合適的食用方式，搭配其他食物，并注意血糖監測。

花生是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等。對于妊娠糖尿病患者來說，適量食用花生可以提供一定的營養，但需要注意以下幾點：

控制食用量：由于花生中含有一定量的脂肪和碳水化合物，過量食用可能會導致血糖升高。建議妊娠糖尿病患者每天食用花生的量不超過10顆。

選擇合適的食用方式：油炸花生的熱量和脂肪含量較高，不適合妊娠糖尿病患者食用。建議選擇水煮或烘烤的花生，并且盡量不要添加鹽或其他調味料。

搭配其他食物：妊娠糖尿病患者在食用花生時，應搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營養均衡。

注意血糖監測：妊娠糖尿病患者在食用花生后，應密切監測血糖水平，如有必要，可適當調整飲食和運動方案。

總之，妊娠糖尿病患者可以吃花生，但需要注意食用量和食用方式，并密切監測血糖水平。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。