拔牙后3天~7天左右可以喝酒，但具體時間因人而異，還與拔牙后的創口愈合情況有關。

拔牙后的創口會形成血凝塊，起到保護創口、防止感染的作用。在創口愈合過程中，血凝塊會逐漸機化、改建，形成肉芽組織，最終形成瘢痕組織。如果在創口未愈合前喝酒，酒精可能會刺激創口，導致血凝塊脫落，增加創口感染的風險，影響創口愈合。

此外，拔牙后還需要注意以下事項：

拔牙后2小時內避免進食。

拔牙后24小時內避免刷牙、漱口，以免導致血凝塊脫落。

拔牙后應避免劇烈運動，避免用拔牙側咀嚼。

如果拔牙后出現出血不止、疼痛劇烈等異常情況，應及時就醫。

需要注意的是，對于患有某些疾病的人群，如糖尿病、高血壓、心血管疾病等，拔牙后的飲酒時間可能需要適當延長。此外，酒精會增加肝臟的負擔，長期大量飲酒可能會對肝臟造成損害。因此，建議適量飲酒，不要酗酒。如果對拔牙后的飲酒時間有疑問，應咨詢醫生的意見。