高血糖患者可吃蘋果，注意攝入量、食用時間，搭配其他食物，監測血糖變化，在醫生或營養師指導下制定飲食方案。

1.控制攝入量

蘋果富含果糖，過量食用可能會導致血糖升高。建議高血糖患者在血糖控制穩定的情況下，每天食用不超過100克的蘋果。

2.選擇合適的時間

建議在兩餐之間，如上午10點或下午3點左右，作為加餐食用蘋果，避免在餐后立即食用。

3.搭配其他食物

食用蘋果時，可搭配一些富含蛋白質和膳食纖維的食物，如牛奶、雞蛋、蔬菜等，以減緩血糖上升的速度。

4.注意血糖監測

食用蘋果后，應密切監測血糖變化，根據血糖情況調整飲食和藥物治療方案。

總之，高血糖患者可以吃蘋果，但需注意適量，并結合個人情況進行合理調整。同時，建議在醫生或營養師的指導下，制定個性化的飲食方案。