甘草和百合可以泡水喝，具有補脾益氣、清熱解毒、養陰潤肺、清心安神等功效，但要注意適宜人群、不適宜人群、用量、沖泡方法和注意事項。

甘草和百合都是常見的中藥材，甘草具有補脾益氣、清熱解毒等功效，百合具有養陰潤肺、清心安神等功效。那么，甘草和百合泡水可以喝嗎？

答案是肯定的。甘草和百合泡水喝有一定的養生功效，但需要注意以下幾點：

適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者。

不適宜人群：脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜服用。

用量：每次甘草用量不宜超過9克，百合用量不宜超過15克。

沖泡方法：將甘草和百合洗凈后，用沸水沖泡，悶泡5-10分鐘后即可飲用。可反復沖泡2-3次。

注意事項：甘草和百合泡水喝不能長期服用，以免引起不良反應。孕婦、哺乳期婦女及兒童應在醫生的指導下服用。

總之，甘草和百合泡水喝是一種養生方法，但需要注意適量飲用，避免長期服用。同時，如果有任何不適，應立即停止飲用并咨詢醫生的意見。