和乙肝病人共用碗筷不會傳染乙肝，但乙肝病毒攜帶者需注意個人衛生和避免血液暴露，同時應定期進行肝功能檢查。

乙肝主要通過血液、母嬰和性接觸三種途徑傳播，日常工作、學習和生活接觸不會傳播乙肝病毒。因此，和乙肝病人共用碗筷不會傳染乙肝。

但為了安全起見，乙肝病毒攜帶者在日常生活中應注意以下幾點：

個人衛生：養成良好的個人衛生習慣，勤洗手，避免共用牙刷、剃須刀等可能導致血液暴露的物品。

性生活：乙肝病毒攜帶者在進行性生活時，應使用安全套，避免乙肝病毒的傳播。

生育：乙肝病毒攜帶者在生育時，應注意避免乙肝病毒的母嬰傳播。可在醫生的指導下，采取相應的預防措施。

就醫：乙肝病毒攜帶者在就醫時，應告知醫生自己的病情，避免不必要的輸血和手術。

總之，和乙肝病人共用碗筷不會傳染乙肝，但為了安全起見，乙肝病毒攜帶者應注意個人衛生和避免血液暴露，同時應定期進行肝功能檢查，及時發現和治療病情。