長期扁桃體腫大的處理主要取決于是否引發臨床癥狀。若無癥狀通常是生理性腫大，無需治療，僅需觀察；若有癥狀則需采取一般治療、藥物治療、手術治療等方式。具體如下：

一、一般治療：患者日常要注意休息，確保充足睡眠時間，進行身體鍛煉以提升機體免疫力。同時要注重清淡飲食，多喝溫水，補充維生素C，食用新鮮蔬菜，避免辛辣刺激性食物，禁忌煙酒刺激等。

二、藥物治療：若是炎癥感染導致的扁桃體腫大，通常需在醫生指導下口服抗生素來控制炎癥感染，比如可口服阿莫西林膠囊、阿莫西林克拉維酸鉀片、頭孢克肟分散片等藥物。

三、手術治療：如果是長期反復的扁桃體腫大，或者引發打鼾、張口呼吸等情況，且藥物治療無效時，可考慮積極進行扁桃體切除術。

總之，對于長期扁桃體腫大，要根據具體情況選擇合適的處理方式，以改善癥狀和保障健康。