喝咖啡一般不會使皮膚變黑，但過量飲用可能影響健康，敏感皮膚人群可能出現過敏，如有疑慮應咨詢醫生。

皮膚的顏色主要取決于皮膚中的黑色素含量，而黑色素的產生與多種因素有關，如遺傳、紫外線照射、內分泌等。喝咖啡并不會直接影響黑色素的生成，也不會使皮膚產生更多的黑色素。

然而，需要注意的是，咖啡中含有咖啡因，過量飲用咖啡可能會導致神經興奮、失眠、心跳加快等不適癥狀，還可能會影響鈣的吸收，對于一些本身就存在睡眠問題或有心血管疾病的人群，應該限制咖啡的攝入量。

此外，對于敏感皮膚的人群，咖啡中的成分可能會刺激皮膚，導致皮膚過敏或發紅。如果在喝咖啡后出現皮膚不適，應及時停止飲用，并咨詢醫生的建議。

總之，喝咖啡本身不會使皮膚變黑，但對于特殊人群，應該注意適量飲用，并關注身體的反應。如果對皮膚的顏色或健康有任何疑慮，最好咨詢專業的皮膚科醫生或醫生的建議。