寶寶6個月后可在輔食中添加核桃油，開始時應逐漸增加添加量，選擇質量可靠、安全衛生的產品，并注意觀察寶寶反應。核桃油不能過量食用，寶寶的營養需求應多樣化，還應攝入其他食物。

核桃油是一種營養豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養成分。寶寶6個月后，消化系統逐漸發育完善，可以開始添加輔食，此時可以在輔食中添加適量的核桃油，以增加寶寶的營養攝入。

需要注意的是，核桃油的添加量應逐漸增加，不能過量食用。同時，核桃油應選擇質量可靠、安全衛生的產品，并在保質期內食用。

對于過敏體質的寶寶，應謹慎添加核桃油，或在醫生的指導下進行。如果寶寶在食用核桃油后出現不適癥狀，如腹瀉、皮疹等，應及時停止食用，并咨詢醫生的意見。

此外，寶寶的營養需求應該多樣化，除了核桃油，還應攝入其他富含營養的食物，如蔬菜、水果、肉類、蛋類等，以保證寶寶的健康成長。