孩子拉肚子時通常可以選擇以下幾種飯菜：

一、小米粥：小米粥富含B族維生素，能夠滋養神經，為人體補充所需的各類營養物質，還能補充身體水分。其比較容易消化，有著健脾健胃的功效，很適合腹瀉患者食用。

二、焦米粥：先把米粉或乳餅磨成粉末，將其炸至顏色變黃，然后加入適量水和糖燒成糊狀。因為米粉加水加熱后形成的碳化結構具有更好的吸附和止瀉作用。

三、蛋黃膳：將雞蛋煮熟，去掉蛋殼和蛋白，把蛋黃放在鍋中用小火煮成油，具有健脾、益胃、止瀉的效果。

孩子拉肚子的治療可在醫生指導下使用藥物，如蒙脫石散、益生菌膠囊等。

孩子拉肚子的注意事項有：家長要做好孩子腹部的保暖工作，避免孩子去到潮濕、陰冷的地方。還要適當讓孩子進行鍛煉，以提高孩子的抵抗力。

總之，孩子拉肚子后在飲食、治療和日常護理等方面都要多加注意，以促進孩子盡快恢復健康。