痛風患者可以吃香菇，但應適量，同時注意飲食均衡，多喝水。

香菇屬于中嘌呤食物，痛風患者在痛風急性發作期不建議食用，在痛風間歇期和慢性期可以少量食用。

痛風是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發作性炎性疾病。痛風患者需要限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

香菇雖然嘌呤含量中等，但香菇中的香菇嘌呤等核酸物質，經過代謝后，會產生尿酸，在體內代謝異常時，尿酸不能及時排出體外，就可能在關節等部位沉積，從而加重痛風癥狀。

因此，痛風患者可以吃香菇，但應適量。同時，痛風患者還應注意飲食均衡，避免食用高嘌呤食物，多喝水，促進尿酸排泄。如果痛風癥狀加重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。