山藥弄到皮膚癢，可通過清洗、保濕、用藥緩解，嚴重時就醫，特殊人群需注意。

山藥弄到皮膚癢，一般是由于山藥皮中的皂角素或黏液里含有的植物堿導致的過敏反應。以下是一些處理建議：

1.立即清洗

用大量清水沖洗皮膚，以去除殘留的山藥黏液。

2.避免搔抓

搔抓會加重皮膚瘙癢和損傷，甚至可能引發感染。

3.涂抹保濕霜

使用溫和的保濕霜可以緩解皮膚干燥和瘙癢。

4.使用藥物

如果皮膚瘙癢嚴重，可以涂抹爐甘石洗劑、糖皮質激素軟膏等藥物。如果癥狀持續不緩解或出現嚴重的紅腫、水皰等，應及時就醫。

5.注意飲食

避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重皮膚瘙癢。

需要注意的是，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，如果出現皮膚瘙癢癥狀，應及時就醫，以免延誤病情。同時，如果本身就是過敏體質，在處理山藥時應更加小心，最好戴上手套。如果不慎接觸到山藥黏液，應立即清洗，并注意觀察皮膚反應。