嬰兒吃芒果過敏的癥狀包括皮膚、消化和呼吸等系統，嚴重可致過敏性休克。

嬰兒吃芒果過敏的癥狀主要包括皮膚癥狀、消化系統癥狀和呼吸系統癥狀等，嚴重者可能會出現過敏性休克。

皮膚癥狀：嬰兒吃芒果過敏后，可能會出現口唇、面部、耳部腫脹，皮膚潮紅、瘙癢，隨后可能會出現針尖大小的皮疹，嚴重者還可能出現水皰、大皰，甚至表皮壞死。

消化系統癥狀：嬰兒吃芒果過敏后，可能會出現口腔疼痛、灼熱感，隨后可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

呼吸系統癥狀：嬰兒吃芒果過敏后，可能會出現咳嗽、喘息、呼吸困難等癥狀，嚴重者可能會出現喉梗阻，甚至窒息。

過敏性休克：如果嬰兒吃芒果過敏的癥狀比較嚴重，可能會出現過敏性休克，表現為血壓下降、心率增快、意識喪失等癥狀。

需要注意的是，每個嬰兒的體質不同，過敏的癥狀也可能不同。如果嬰兒吃芒果后出現上述癥狀，家長應及時帶嬰兒就醫，以免延誤病情。