吃花生過敏會有多種癥狀，包括皮疹、呼吸系統病癥、急性水腫病癥等。

一、皮疹方面，吃花生過敏主要表現為在顏面、四肢、軀干上出現散在的紅斑或者風團，同時伴有明顯的局部瘙癢感。這是因為過敏反應導致皮膚出現了一系列異常變化。

二、呼吸系統病癥上，吃花生過敏可能引發咳嗽、哮喘等情況。尤其對于本身就是哮喘患者的人來說，需要格外注意，他們吃花生過敏后癥狀往往會更為嚴重，甚至可能對生命造成威脅。比如過敏會使氣管等呼吸道發生收縮等反應，從而影響呼吸功能。

三、急性水腫方面，以面部、咽喉等部位的水腫最為嚴重。吃花生過敏可能引起急性咽喉水腫，進而導致呼吸困難，嚴重時可能出現窒息、休克等危險狀況。這是因為過敏導致局部組織液滲出增多，引起了水腫現象。

總之，吃花生過敏的癥狀多樣且可能較為嚴重，在日常生活中對于花生過敏的情況要高度重視，一旦出現過敏反應應及時就醫處理。