吃河蝦過敏后，若癥狀較輕，可通過停止食用、多喝水、保持皮膚清潔、口服抗組胺藥物等方法緩解；若癥狀嚴重，應立即就醫，進行抗過敏治療。特殊人群和過敏體質者應避免食用河蝦。

吃河蝦過敏后，可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、腹瀉等癥狀。如果癥狀較輕，可以采取以下措施；如果癥狀嚴重，應立即就醫。

1.停止食用河蝦及一切可疑的過敏食物。

2.多喝水，以促進過敏物質的排出。

3.保持皮膚清潔，避免搔抓，以防感染。

4.癥狀較輕者，可以口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，緩解癥狀。

5.對于癥狀嚴重者，如出現呼吸困難、休克等，應立即就醫，進行抗過敏治療，如注射腎上腺素、地塞米松等。

需要注意的是，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人等特殊人群，吃河蝦過敏后應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。此外，過敏體質的人應盡量避免食用河蝦等易過敏的食物。