吃小龍蝦過敏的癥狀包含皮膚癥狀、胃腸道反應等，且因個體體質差異，過敏癥狀的嚴重程度各異。具體如下：

一、皮膚癥狀：患者往往會有皮膚出現紅斑、皮疹以及瘙癢等表現。

二、胃腸道反應：可能呈現出惡心、嘔吐、腹瀉與腹痛等狀況。

三、全身癥狀：過敏嚴重者會有胸悶、氣短、呼吸困難等現象，若出現喉嚨腫脹，還會加大窒息風險。

如果吃小龍蝦后出現這些癥狀，便要考慮是過敏所致。此時患者需及時就醫，在醫生指導下進行處理。對于癥狀較輕者，或許可不采取特殊治療。但如果癥狀較重，則需遵醫囑服用氯雷他定、西替利嗪等藥物進行醫治，切不可自行服藥，以免引發不良反應。在日常生活中需留意飲食，若經檢查確定對小龍蝦過敏，那日后就絕對不能再食用了。

吃小龍蝦過敏的癥狀多樣，嚴重程度不同，過敏后要及時正確處理，日常要注意避免食用已知的過敏原。