對蛋白過敏的人不能吃乳制品、蛋類、海鮮、肉類、豆制品、堅果等食物，嚴重者可能會出現呼吸困難、過敏性休克等癥狀，需及時就醫，進行過敏原檢測，在醫生指導下進行飲食管理。

1.乳制品

牛奶、羊奶、馬奶等；

2.蛋類

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等；

3.海鮮

魚、蝦、蟹、貝類等；

4.肉類

雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉等；

5.豆制品

豆腐、豆漿、豆干、豆皮等；

6.堅果

花生、核桃、杏仁、腰果等；

7.其他

蛋白粉、膠原蛋白肽等。

需要注意的是，蛋白過敏的癥狀因人而異，有些人可能只是輕微的過敏反應，如皮疹、腹瀉等；而有些人可能會出現嚴重的過敏反應，如呼吸困難、過敏性休克等。因此，如果懷疑自己對蛋白過敏，建議及時就醫，進行過敏原檢測，并在醫生的指導下進行飲食管理。