吃蝦過敏后，可通過清洗、冷敷、涂抹藥物、口服藥物等方法快速止癢，若癥狀嚴重應及時就醫。同時，過敏體質者應盡量避免食用蝦等易過敏食物。

1.清洗

去除過敏原，用清水或生理鹽水清洗皮膚，以減少過敏物質的殘留。

2.冷敷

用冷毛巾、冰袋等敷在皮膚上，可緩解皮膚瘙癢。

3.涂抹藥物

可涂抹爐甘石洗劑、糖皮質激素軟膏等，以減輕皮膚炎癥，緩解瘙癢。

4.口服藥物

可口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，以減輕過敏反應，緩解瘙癢。

5.就醫治療

如果癥狀嚴重，如出現呼吸困難、腹痛等，應及時就醫，進行治療。

需要注意的是，以上方法僅供參考，如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。同時，對于過敏體質的人，應盡量避免食用蝦等易過敏的食物。