紅棗枸杞泡茶喝多了可能會上火，且體內有熱者、糖尿病患者和嬰幼兒等特殊人群不宜飲用。

此外，以下幾類人群在飲用紅棗枸杞泡茶時需要特別注意：

體內有熱者：紅棗和枸杞性溫，體內有熱者飲用后可能會加重病情，如肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血等。

糖尿病患者：紅棗和枸杞中含有一定量的糖分，糖尿病患者飲用后可能會導致血糖升高，加重病情。

嬰幼兒：嬰幼兒的體質較為虛弱，不適合飲用紅棗枸杞泡茶，以免影響身體健康。

總之，紅棗枸杞泡茶具有一定的滋補作用，但飲用時需要注意適量，避免長期大量飲用。同時，體內有熱者、糖尿病患者和嬰幼兒等特殊人群應避免飲用。如果在飲用后出現不適癥狀，應及時停止飲用，并咨詢醫生的意見。