適合糖尿病人食用的食物包括綠葉蔬菜、低糖水果、全谷物、蛋白質食物和健康脂肪，飲食需在醫生或營養師指導下制定。

1.綠葉蔬菜

富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于控制血糖和血脂。

2.低糖水果

如草莓、藍莓、柚子等，富含維生素和抗氧化劑，同時糖分較低。

3.全谷物

如全麥面包、糙米、燕麥等，富含膳食纖維，有助于穩定血糖水平。

4.蛋白質食物

如雞胸肉、魚、豆類等，有助于維持飽腹感，同時提供必要的營養。

5.健康脂肪

如橄欖油、魚油、堅果等，有助于降低膽固醇水平。

總之，糖尿病人的飲食需要注意控制糖分、脂肪和熱量的攝入，同時保證足夠的營養攝入。建議在醫生或營養師的指導下制定合理的飲食計劃。