魚刺卡喉時，首先應停止進食，避免吞咽，嘗試咳嗽、嘔吐，也可喝醋使其軟化，如無效應盡快就醫，兒童和老人需及時就醫。

1.立即停止進食，避免吞咽食物，以免魚刺進一步深入喉嚨或卡在更深處。

2.嘗試咳嗽，有時咳嗽可以咳出魚刺。

3.用手指輕輕按壓舌根，誘發嘔吐，試圖將魚刺吐出。

4.可以嘗試喝一些食醋，因為食醋可以軟化魚刺。

5.如果以上方法都無法解決問題，應盡快就醫。在等待就醫的過程中，盡量保持冷靜，不要驚慌。

需要注意的是，對于兒童和老年人，如果魚刺卡在喉嚨，應立即就醫，因為他們的情況可能更加復雜。在就醫時，應告知醫生魚刺卡住的具體情況，以便醫生進行正確的處理。