豆角中毒的癥狀主要包括消化系統、神經系統、呼吸系統等方面的不適，以及發熱、畏寒、黃疸等其他癥狀，具體表現因人而異。

1.消化系統癥狀

惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經系統癥狀

頭暈、頭痛、乏力、嗜睡等。

3.呼吸系統癥狀

胸悶、氣短、呼吸困難等。

4.其他癥狀

發熱、畏寒、黃疸等。

需要注意的是，豆角中毒的癥狀因人而異，有些人可能只會出現輕微的不適，而有些人可能會出現嚴重的癥狀。如果食用豆角后出現上述癥狀，應及時就醫。