上牙周組織腫了的原因包括飲食不當、牙齦炎、牙周炎等。

一、飲食不當：飲食中若食用了過硬或有尖銳部分的食物，如排骨、魚等，可能會損傷上面的牙周組織，受刺激后引發腫脹。這種情況通常可逐漸自行恢復，口腔內含服冰塊能加速恢復進程。

二、牙齦炎：常因牙菌斑長期刺激牙齦導致，使牙齦出現炎癥病變。表現為牙齦紅腫、出血等，牙齦屬于牙周組織。可通過齦上潔治術、齦下潔治術等治療，去除牙菌斑，同時要養成良好刷牙習慣以促進病情好轉。

三、牙周炎：由細菌感染、創傷等引起，會使上牙周組織出現慢性炎癥，呈現長時間腫脹且質地松軟，還可能伴有牙齒松動、疼痛等癥狀。可遵醫囑服用甲硝唑片、阿莫西林膠囊、羅紅霉素膠囊等藥物進行治療。

此外，還可能是牙齦膿腫導致。平時要注重口腔衛生，及時調整飲食，避免食用辣椒、芥末等刺激性食物，飯后要及時漱口。

上牙周組織腫的原因多樣，需根據具體情況采取相應措施，同時要注意口腔衛生和飲食調整。