初期懷孕通常可以吃蒜苔，但要注意適量，烹飪方式也很重要，同時要注意個人體質和飲食均衡。

1.蒜苔營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、礦物質等營養成分，能為孕婦提供所需的營養。

2.蒜苔具有一定的辛辣刺激性，過量食用可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適。因此，孕婦應適量食用蒜苔。

3.孕婦在食用蒜苔時，應注意烹飪方式，避免過度烹飪，以免破壞其中的營養成分。

4.對于一些本身就有胃腸道疾病、消化不良等問題的孕婦，應盡量少吃或不吃蒜苔，以免加重病情。

5.此外，孕婦在孕期應保持飲食均衡，多吃新鮮的蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及含有咖啡因、酒精等成分的食物。

總之，初期懷孕的孕婦可以吃蒜苔，但要適量，并注意烹飪方式和個人體質。如果對某種食物的安全性存在疑慮，建議咨詢醫生或營養師的意見。同時，定期進行產前檢查，以確保胎兒的健康發育。