對于嬰兒缺鐵性貧血，最快的補鐵方法是在醫生指導下服用鐵劑，也可通過增加富含鐵的食物、補充維生素C及保證飲食均衡來緩解。但這些方法都應在醫生指導下進行，家長還需密切觀察嬰兒癥狀，必要時及時就醫。

1.鐵劑補充

在醫生的指導下，給嬰兒服用鐵劑是最快的補鐵方法。鐵劑可以有效地提高嬰兒體內的鐵含量，緩解貧血癥狀。

2.增加富含鐵的食物

給嬰兒添加一些富含鐵的食物，如動物肝臟、蛋黃、紅肉等，可以逐漸提高嬰兒體內的鐵含量。

3.補充維生素C

維生素C可以促進鐵的吸收，因此可以給嬰兒添加一些富含維生素C的食物，如橙汁、西紅柿等。

4.注意飲食均衡

保證嬰兒的飲食均衡，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，有助于預防和緩解貧血。

需要注意的是，嬰兒缺鐵性貧血的治療需要在醫生的指導下進行，同時，家長也應該注意觀察嬰兒的癥狀變化，如有必要，及時就醫。