櫻桃吃多了可能會中毒。

櫻桃中含有一定量的氰甙，若食用過多，氰甙在胃酸的作用下可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸。但櫻桃中的氰甙含量相對較低，一般不會引起中毒。但如果食用過多，仍可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。

需要注意的是，以下人群食用櫻桃時需要特別謹慎：

過敏體質(zhì)者：櫻桃中含有一些天然成分，可能會引起過敏反應，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。過敏體質(zhì)者食用櫻桃后，過敏反應的風險可能會增加。

胃腸功能不佳者：櫻桃中含有一定量的果酸和纖維素，過量食用可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

糖尿病患者：櫻桃中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能會導致血糖升高，加重病情。

為了避免櫻桃中毒，建議適量食用櫻桃，尤其是過敏體質(zhì)者和胃腸功能不佳者。同時，應選擇新鮮、無腐爛的櫻桃，并徹底清洗干凈。如果食用櫻桃后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。