苦丁茶主要有以下功效和作用：預(yù)防心血管疾病、提高免疫力、延緩衰老。

一、預(yù)防心血管疾病：苦丁茶作為一種中藥茶，適度飲用能防止膽固醇、三酸甘油脂等在血管內(nèi)壁沉積脂肪。其還具有輔助調(diào)理血壓的效果，可降低血脂以及血液中的膽固醇水平，從而對(duì)心血管起到良好的保護(hù)作用。

二、提高人體免疫力：適量飲用苦丁茶，可以為人體補(bǔ)充必要的氨基酸以及其他營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分能夠加快人體免疫球蛋白的合成，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。在醫(yī)生指導(dǎo)下長期使用，甚至還可能起到輔助抗癌的作用。

三、延緩衰老：苦丁茶中含有茶多酚、維生素E等成分。適度飲用能清除人體自由基，發(fā)揮去除皺紋、延緩衰老等功效。

總之，苦丁茶在預(yù)防心血管疾病、提升免疫力、延緩衰老等方面有著一定的作用，但飲用時(shí)也需注意適量，且特殊人群應(yīng)遵循專業(yè)建議。