枸杞水隔夜后一般不建議飲用，因為其中的營養成分可能流失，還容易滋生細菌，飲用后可能會引起腸胃不適。特殊人群更應避免飲用，不小心喝了應及時就醫。

1.營養流失

枸杞水中的營養成分可能會在隔夜后發生變化，導致營養價值降低。

2.細菌滋生

枸杞水中含有糖分等營養物質，容易成為細菌滋生的溫床，飲用后可能會引起腸胃不適。

3.口感下降

隔夜的枸杞水可能會有異味或口感變差。

需要注意的是，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人以及患有胃腸道疾病的人群，更應避免飲用隔夜的枸杞水，以免引起身體不適。如果不小心喝了隔夜的枸杞水，出現不適癥狀，應及時就醫。