一吃東西就拉肚子可能由腸道感染或消化不良引發。

一、腸道感染：若所吃食物中含有病毒或細菌等微生物，會導致腸道感染，從而出現一吃東西就拉肚子的狀況，在受涼時這種情況會更為嚴重。此時應保持清淡飲食，避免食用辛辣、肥膩等食物。治療上，可在醫生指導下服用鹽酸小檗堿、蒙脫石散等藥物。

二、消化不良：消化不良時，會有口臭、食欲減退、腹痛、腹瀉、飽脹、打嗝、噯氣等表現。其中腹瀉表現為一吃東西就容易拉肚子，糞便有酸臭味且可能有未消化的食物殘渣排出。可在醫生指導下應用雙歧桿菌、三聯活菌、二連活菌等藥物進行治療。對于一吃完飯就拉肚子的患者，飲食要清淡，不能吃過期或隔夜的飯菜。如果拉肚子情況嚴重，還需前往醫院就診，在醫生指導下進行規范化治療。

總之，當出現一吃東西就拉肚子的情況時，要明確原因，根據具體情況進行相應的處理和治療，同時注意飲食和生活習慣的調整。