老年人便秘可通過食物與藥物共同作用來緩解，需以個人身體狀況為準，適合自身的才是有效的，不存在所謂最好、最快的方法。

一、食物方面：

1.粗糧：如紅薯、紫薯等，能增加腸道蠕動，從而起到通便作用。

2.富含纖維素的食物：像橙子、蘋果、香蕉、山楂、西蘭花、火龍果、獼猴桃等，都有較好的潤腸通便效果，可有效緩解便秘癥狀。

二、藥物方面：

1.外用藥物：若老年人便秘嚴重，可在醫生指導下外用開塞露。

2.口服藥物：如磷酸鈉、硫酸鎂、番瀉葉、大黃、益生菌等，對治療便秘效果良好。

此外，建議老年人每天早上多喝溫開水，養成良好的喝水習慣，還要養成定時排便的習慣，并且每天適當進行鍛煉，如散步等，這些都能有效改善便秘癥狀。

老年人便秘的緩解方法包括食物和藥物兩方面，同時要養成良好的飲水、排便和運動習慣，綜合這些措施來改善便秘狀況。