扁桃體切除后飲食有諸多注意事項，主要包括以下這些：

一、不能過燙：扁桃體切除之后，務必要避免食用過燙的食物。這是因為過燙食物可能會對手術創面形成刺激并造成損傷，進而容易引發扁桃體切除術后的再出血情況。過燙食物會對創面的血管等組織產生不良影響，增加出血的風險。

二、不能過于粗糙：在扁桃體切除后，如果進食過于粗糙的食物，可能會致使扁桃體隱窩的偽膜脫落，從而導致出血現象的發生。過于粗糙的食物在經過創面時可能會摩擦、牽扯到創面，對其愈合不利。

三、不能辛辣：扁桃體切除術后吃辛辣刺激的食物會帶來一定的刺激，這可能會對創面的恢復產生影響。辛辣食物的刺激性較強，可能會引起創面的炎癥反應，延緩創面的修復進程。

總之，扁桃體切除后在飲食上要多加注意，嚴格遵循這些要點，以促進術后的恢復，減少不良情況的出現。