大棗泡酒適合大多數(shù)人群食用，但糖尿病患者、胃炎及胃潰瘍患者、酒精過敏者、駕車人士需謹(jǐn)慎或避免飲用，飲用時(shí)需注意適量。

大棗泡酒具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合大多數(shù)人群食用，但以下人群需謹(jǐn)慎或避免飲用：

糖尿病患者：大棗泡酒中含有一定量的糖分，飲用后可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

胃炎、胃潰瘍患者：大棗泡酒中的酒精會(huì)刺激胃黏膜，加重胃炎、胃潰瘍的癥狀。

酒精過敏者：大棗泡酒中的酒精可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

駕車人士：大棗泡酒中的酒精會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力，駕車前應(yīng)避免飲用。

總之，大棗泡酒具有一定的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，但飲用時(shí)需注意適量，避免過量飲用。同時(shí)，對于特殊人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用或避免飲用。