芹菜富含鉀、芹菜素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低血壓，但不能替代降壓藥物，脾胃虛寒、腹瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

芹菜中含有豐富的鉀，能促進(jìn)鈉的排出，從而降低血壓。此外，芹菜中的芹菜素等黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎、降低膽固醇等作用，也有助于預(yù)防心血管疾病。

需要注意的是，芹菜不能替代降壓藥物，只能作為輔助降壓的食物。如果有高血壓?jiǎn)栴}，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，并注意飲食健康。

食用芹菜時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無斑點(diǎn)的芹菜，洗凈后切成段或絲，可涼拌、熱炒或做湯。但芹菜性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

總之，芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，適量食用有助于降低血壓，但不能替代降壓藥物。如有高血壓?jiǎn)栴}，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，采取綜合治療措施。