干刺梨泡水喝有消食健脾、收斂止泄的功效，但其功效有限，不能替代藥物治療疾病，脾胃虛寒者不宜飲用。

干刺梨是一種野生植物，其果實中含有豐富的維生素C、維生素P、超氧化物歧化酶等營養成分，具有較高的藥用價值。用干刺梨泡水喝，可以起到消食健脾的作用，對于消化不良、食欲不振等癥狀有一定的緩解作用。此外，干刺梨還具有收斂止泄的功效，對于腹瀉、痢疾等癥狀有一定的治療作用。

需要注意的是，干刺梨泡水喝的功效有限，不能替代藥物治療疾病。如果身體出現不適，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，干刺梨性涼，脾胃虛寒者不宜飲用，以免引起腹痛、腹瀉等癥狀。