嚼東西時耳朵旁邊骨頭疼，可能是顳頜關節紊亂綜合征或外傷導致。

一、顳頜關節紊亂綜合征：

1.耳朵旁邊的骨頭即顳頜關節，其發病常與后牙齒缺失、長期單側咀嚼食物、上下顎咬合關系不良等因素有關，進而出現顳頜關節疼痛。此時應盡快前往口腔科接受正規檢查以明確病因。若是后牙缺失引起，補牙后癥狀通常會有所緩解；若因單側咀嚼食物導致，則可改變咀嚼習慣，兩側交替咀嚼；若由上下顎咬合關系不良造成，可進行正畸治療。

2.若顳頜關節疼痛明顯，可熱敷疼痛部位或服用消炎止痛藥。

二、外傷：

面部遭受碰撞可能引起顳頜關節錯位、關節部位拉傷，復位后會有顳頜關節疼痛現象?？煞没钛龅乃幬铮謴推陂g避免過度張合口腔，如打哈欠、大笑等，也不要進食太硬的食物，選擇松軟容易消化的食物，通常一段時間后可自行恢復。

總之，當出現嚼東西耳朵旁邊骨頭疼時，要及時明確具體原因，然后采取針對性的措施進行處理和治療。