食用火龍果后小便變紅是因火龍果含天然色素且人體難吸收，通常1-2天可自行消失，無特殊處理需注意。尿頻尿急尿痛等或持續變紅伴腹痛等需就醫。此外，可多飲水、選淺色水果以減少色素攝入。

火龍果中含有天然色素，這種色素無法被人體完全吸收，會通過小便或大便排出體外，從而導致小便變紅。這種現象通常在食用火龍果后的1-2天內自行消失，不需要特殊處理。

需要注意的是，如果食用火龍果后同時出現了尿頻、尿急、尿痛等尿路刺激癥狀，或者小便變紅的情況持續時間較長，或者伴有其他異常癥狀，如腹痛、惡心、嘔吐等，可能是泌尿系統出現了問題，需要及時就醫，進行相關檢查和治療。

此外，為了避免食用火龍果后小便變紅的尷尬，在食用火龍果前后，可以適當增加水分攝入，促進色素的排出。同時，也可以選擇其他顏色較淺的水果，如蘋果、香蕉等，以減少色素攝入對尿液顏色的影響。