放屁出現臭雞蛋味，通常是因進食過多蛋白類食物或便秘引起。放屁有臭味是由于進食的蛋白類食物在腸道細菌作用下產生臭氣導致，所以放屁臭味的程度取決于蛋白類食物的進食量以及在腸道內受細菌作用的時間長短。

一、如果患者放屁較臭且呈臭雞蛋味，一方面可能是蛋白類食物如肉、蛋、奶等攝入過多，這樣就使得臭氣產生的來源增加，經腸道內細菌作用后產生的臭氣量增多，進而導致放屁較臭。

二、若患者長期存在便秘癥狀，大便長時間在腸道內留存，會致使大便內蛋白類食物的代謝產物在腸道細菌作用的時間延長，同樣也會導致臭氣產生量增多，從而讓放屁較臭且帶有臭雞蛋味。

這類患者可以適當減少蛋白類食物的攝入量，同時要注意保持大便通暢，如此有利于改善放屁臭雞蛋味的情況。

總之，放屁出現臭雞蛋味多與蛋白類食物攝入和便秘有關，可通過調節飲食和改善排便狀況來緩解這一現象。