淀粉腸吃多了可能會帶來一些不良影響，比如可能引發消化不良，出現腹脹、腹痛、便秘等不適癥狀。

一、淀粉腸富含淀粉，若食用過多，會使胃腸負擔明顯加重，進而容易誘發消化不良。這會導致腸道蠕動變得緩慢，胃內食物的排空時間延長，食物在胃內發酵后產氣量增加，從而引發腹脹和腹痛。

二、過多攝入淀粉腸會造成腸道蠕動減慢，容易引發便秘。而糞便在腸道內發酵后，產氣量增多會引起腸道脹氣，放屁次數也會增多。

所以，平時不建議過量食用淀粉腸。如果因攝入過多而出現消化不良的情況，可以咨詢醫師，考慮給予多潘立酮、胃蛋白酶等藥物進行治療。

總之，食用淀粉腸應適量，以免對身體造成不良影響。當出現因食用過多導致的不適時，要及時采取相應措施進行改善和治療。