能夠幫助去火的食物有苦瓜、綠豆、百合、梨、西瓜等，特殊人群需注意食用禁忌，日常生活中應保持良好生活習慣以預防上火。

1.苦瓜

苦瓜具有清熱解毒、瀉火的功效，能夠有效緩解上火引起的各種癥狀。

2.綠豆

綠豆具有清熱解毒、消暑除煩的功效，能夠有效緩解上火引起的口干舌燥、喉嚨腫痛等癥狀。

3.百合

百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，能夠有效緩解上火引起的咳嗽、失眠等癥狀。

4.梨

梨具有潤肺止咳、清熱降火的功效，能夠有效緩解上火引起的咳嗽、喉嚨腫痛等癥狀。

5.西瓜

西瓜具有清熱解暑、除煩止渴的功效，能夠有效緩解上火引起的口干舌燥、喉嚨腫痛等癥狀。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，在選擇去火食物時需要特別注意，避免食用過于寒涼的食物，以免對身體造成不適。同時，在日常生活中，還需要注意保持良好的生活習慣，如多喝水、多吃蔬菜水果、避免熬夜等，以預防上火的發生。