胃息肉手術大約7天到10天能正常吃東西，具體取決于患者的恢復狀況。胃息肉指的是突出于胃黏膜表面的良性隆起性病變。

一、胃息肉的情況

1.多數胃息肉患者不會有不適癥狀，但少數患者可能出現惡心、腹脹、食欲下降、消化系統出血等不良現象。

二、胃息肉手術后的飲食

1.術后胃部較為虛弱，短時間內不能正常進食，可在8小時后吃些流質食物，24小時后進食半流食如小米粥、爛面條等，72小時后可進軟食，需循序漸進。如果身體康復快，大概7天可正常吃東西；若自身康復較慢，則大概需要10天才能正常吃東西。

三、術后注意事項

1.短時間內應避免食用生冷、油炸、辛辣刺激性食物，同時要避免暴飲暴食或吃得太飽。

總之，胃息肉手術后的飲食恢復時間因人而異，要根據具體恢復情況來定，且術后要注意飲食禁忌和合理飲食方式。