乙肝患者不能吃榴蓮、荔枝、龍眼和柿子這四大水果，應選擇富含維生素、礦物質和膳食纖維的水果，并注意飲食均衡。

1.榴蓮

榴蓮的熱量和糖分都很高，容易導致血糖升高和肝臟負擔加重。

2.荔枝

荔枝性溫，吃多了容易引起肝火旺盛，對肝臟健康不利。

3.龍眼

龍眼性溫，吃多了容易上火，對肝臟健康不利。

4.柿子

柿子中含有鞣酸，容易與蛋白質結合形成沉淀物，影響肝臟的正常功能。

乙肝患者在選擇水果時，應該選擇一些富含維生素、礦物質和膳食纖維的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等。同時，乙肝患者還應該注意飲食的均衡和多樣化，避免過度飲酒和攝入高脂肪、高糖的食物。

需要注意的是，以上內容僅供參考，如果你有任何健康問題，建議咨詢專業醫生的意見。