孩子拉肚子時通常可以選擇以下幾種飯菜：

一、小米粥：小米粥富含B族維生素，能夠滋養神經，為人體補充所需的各類營養物質，還能補充身體水分。同時，小米粥比較容易消化，有著健脾健胃的功效，很適合腹瀉患者食用。

二、焦米粥：先把米粉或乳餅磨成粉末，然后將其炸至顏色變黃，接著加入適量水和糖，燒成糊狀。當米粉加水加熱時，其碳化結構具有更好的吸附作用和止瀉效果。

三、蛋黃膳：將雞蛋煮熟后，去掉蛋殼和蛋白，把蛋黃放在鍋中用小火慢慢煮成油。具有健脾、益胃、止瀉的作用。

孩子拉肚子的治療可在醫生指導下使用藥物，如蒙脫石散、益生菌膠囊等來進行。

孩子拉肚子的注意事項：家長要做好孩子腹部的保暖工作，避免孩子去到潮濕、陰冷的地方。還要適當讓孩子進行鍛煉，以提高孩子的抵抗力。總之，孩子拉肚子時，飲食的選擇、治療的方法以及日常的注意事項都很重要，家長需要綜合考慮，幫助孩子盡快恢復健康。