十二指腸潰瘍患者飲食需注意以下幾點：少食多餐，選擇易消化、富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，避免刺激性、酸性、辛辣食物，控制飲食量，定時進餐，避免食用產氣食物，飲食溫度適宜。

1.少食多餐：每天分成5-6餐，避免饑餓和過度飽腹。

2.選擇合適的食物：

易消化的食物：如粥、面條、饅頭等。

富含蛋白質的食物：魚、雞肉、豆腐等。

富含維生素和礦物質的食物：新鮮蔬菜和水果。

避免刺激性食物：辛辣、油膩、酸性食物，咖啡、濃茶等。

3.控制飲食量：避免過度進食，減輕胃的負擔。

4.注意飲食時間：定時進餐，避免夜宵。

5.避免食用產氣食物：豆類、紅薯等，以免引起腹脹。

6.飲食溫度適宜：過熱或過冷的食物都可能刺激胃黏膜。

總之，十二指腸潰瘍患者的飲食需要個體化，根據個人情況進行調整。同時，應遵循醫生的建議，配合藥物治療，以促進潰瘍的愈合。