高血壓患者可以吃豬血，但需注意適量，同時應注意控制總熱量和脂肪攝入。

豬血是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、鐵、維生素等營養成分。高血壓患者適量食用豬血不會對血壓產生不利影響，還可以補充身體所需的營養物質。

此外，豬血中的鐵元素可以促進血紅蛋白的合成，提高血液的攜氧能力，對于貧血的高血壓患者來說，適量食用豬血還有一定的益處。

但需要注意的是，豬血中含有較高的膽固醇，過量食用可能會導致血脂升高，增加心血管疾病的風險。因此，高血壓患者食用豬血應適量，同時應注意控制總熱量和脂肪的攝入，保持飲食的均衡和多樣化。

總之，高血壓患者可以吃豬血，但需注意適量，并結合個人情況制定合理的飲食計劃。如果高血壓患者對飲食有特殊的需求或疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。