胃出血的原因主要包括以下幾種：

一、食管胃底靜脈曲張

肝臟出現硬化后，其結構會發生改變，使得門靜脈的血液難以順暢進入肝臟，然而胃腸道的靜脈血卻持續不斷地涌來，這就會導致胃腸道的靜脈相較于之前更為粗大且迂曲。例如，在進食了堅硬的食物時，就很容易將這些靜脈劃破，進而引發大出血。

二、胃潰瘍

當胃內的胃體、胃竇等部位出現潰瘍時，非常容易導致潰瘍處出血，這是胃出血最為常見的原因之一。

三、胃內血管畸形病變

有一小部分人的胃內存在血管畸形，胃黏膜下布滿了較粗的血管，如果發生潰瘍或其他病變，就極易引發大出血。

胃出血的產生主要源于食管胃底靜脈曲張、胃潰瘍以及胃內血管畸形病變等情況，要了解其具體的引發機制和表現，以便更好地進行預防和應對。