膽囊炎患者宜吃低脂肪、低膽固醇的食物，如魚、蝦、雞肉、兔肉、豆制品、蔬菜、水果等，避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，同時應避免飲酒和吸煙。

魚、蝦、雞肉、兔肉：這些肉類的脂肪含量較低，同時富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，有助于患者的身體恢復。

豆制品：如豆腐、豆漿等，含有豐富的植物蛋白，且不會加重膽囊負擔。

蔬菜：如白菜、芹菜、菠菜、西蘭花等，富含維生素和膳食纖維，有助于調節膽固醇代謝，對膽囊炎患者有益。

水果：如蘋果、橙子、香蕉等，富含維生素和纖維素，有助于促進消化。

需要注意的是，膽囊炎患者應避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品、蛋黃等，同時應避免飲酒和吸煙，以免加重病情。此外，患者應遵循醫生的建議，進行規范的治療和飲食管理，以促進病情的早日康復。