一般情況下，扁桃體割掉對健康正常人無太大影響，即便有局部影響也能較快完全恢復。

一、扁桃體切除后的局部影響：

1.扁桃體切掉會對局部結構產生一定影響，也會使咽腔形狀改變。

2.咽部共鳴腔變化可能對聲音共鳴有一定影響，導致音色有細微改變，但不影響說話。

二、扁桃體的免疫功能：

1.扁桃體是咽部重要的淋巴組織且很豐富，除其之外還有很多淋巴組織承擔免疫功能。

2.如果免疫功能正常，切除扁桃體后，其他部位淋巴組織可完全承擔其免疫功能，即便術后短期內免疫力明顯降低，但通常一個月左右也能恢復正常。

三、扁桃體手術的適應癥：

患者做割除扁桃體手術通常需符合手術適應癥，多是因扁桃體反復炎癥急性發作，或扁桃體過度腫大影響呼吸通氣，決定做扁桃體切除手術需權衡利弊。

總之，扁桃體切除在特定情況下是可行的，雖然會有一些局部和短期的影響，但一般都能較好恢復，而手術與否需根據具體情況謹慎判斷和選擇。