耳朵里總是油油膩膩的原因主要有以下兩點：一是耳部皮脂腺分泌油脂過旺，二是耳部脂溢性皮炎。

一、耳部皮脂腺分泌油脂過旺：

1.這通常與自身體質有關。有些人身體的油脂分泌較為旺盛，進而導致耳部皮膚分泌大量油脂，使耳朵內出現油膩感。

2.平時可以使用無菌棉簽蘸少量雙氧水來清理耳部的油膩分泌物。但要注意，絕對不能用尖銳物體挖耳朵，否則可能會造成耳道損傷，甚至引發耳內感染。

二、耳部脂溢性皮炎：

1.該情況通常會伴有耳部瘙癢感，同時還會出現耳部皮膚糜爛或脫屑現象，并且存在油脂滲出的癥狀。

2.可以在局部涂抹酮康唑軟膏或魚肝油氧化鋅軟膏進行治療。此外，飲食上要避免食用過于油膩的食物和過辣的東西，比如炸油條、炸麻花、辣白菜等。同時，平時應盡量避免經常用手去挖耳朵。

總之，當耳朵出現油油膩膩的情況時，要根據具體原因采取相應的處理措施，同時注意耳部的護理和飲食的調整。